1.タンパク質の重要な源である
卵は良質な蛋白質を含み、すべての9種類の必須アミノ酸を含み、脂肪（健康類）及びビタミンとミネラルの良好な源であり、ビタミンD、B 2、B 12、鉄とコリンを含む。
2.それらはコリンの重要な源である
コリンはB族ビタミンであり、すべての生命段階にとって極めて重要であり、特に妊婦にとって。健康的な新陳代謝を維持し、記憶機能をサポートする上で重要な役割を果たしています。卵はコリンの最適な源の1つであり、各卵は約147ミリグラムのコリンを提供することができる。
また、通常の卵よりもEggland's Best卵を選ぶことで、コリンとω-3脂肪酸をより多く得ることができ、脳に良いことができます。コリンはサプリメントにも存在しますが、できるだけ本物のものを食べたほうがいいです。
3.ビタミンDの重要な源である
多くの人は驚いて卵がビタミンDの重要な源であることを発見した。これは情緒改善と骨の健康増進に役立つ栄養素である。サーモンやマグロ、チーズなどの食べ物でも見つけることができます。
4.それらは鉄の重要な源である
卵はほとんどの文化の主食である。有名な朝食食品ですが、昼食や夕食にも風味とタンパク質を加えています。それらは鉄の重要な源であり、鉄はエネルギーを増加させ、免疫系を増強することができる。
5.カルシウムの重要な源である
卵にはカルシウムが含まれており、カルシウムは骨の健康に重要である。ビタミンDも含まれており、カルシウムを吸収するのに役立ちます。また、卵中のフィブロインとトウモロコシ黄質は黄斑変性を予防することができ、黄斑変性は年齢依存性失明のよくある原因である。簡単で迅速な食事をするために、朝食に卵を1つ食べるか、昼食にゆで卵のコブサラダを食べることが考えられる。